Speisekarte

VORSPEISEN

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

€ 3.90

Rote Beete Carpaccio

€ 7.90

an Granat-Apfel-Vinaigrette und Ziegenkäsecrumble, verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen 

ALLERLEI GRÜNES AUS DER GÄRTNEREI

Gemischter bunter Salat

€ 4.50

mit Hausdressing

Knackig frische Blattsalate der Saison

€ 9.90

an Hausdressing

Knackig frische Blattsalate der Saison mit goldbraunem Ziegenkäse

€ 13.80

an Hausdressing, goldbrauner Ziegenkäse vom Grill,  in Honig-Sesam Glasur

Knackig frische Blattsalate der Saison mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

€ 14.80

an Hausdressing,  gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Croutons und frisch gehobelter Parmesan

Knackig frische Blattsalate der Saison mit Black Tiger Riesengarnelen

€ 14.80

an Hausdressing,  Black Tiger Riesengarnelen vom Grill

Knackig frische Blattsalate der Saison mit gegrillten Rindertranchen

€ 14.80

an Hausdressing,  gegrillte Rindertranchen vom Jungbullen

VOM GRILL, AUS PFANNE UND OFEN

Schweineschnitzel „Wiener Art“

€ 13.90

von der Schweinelende, dazu goldbraunen Pommes Frites

Augustiner Bierkellersteak

€ 15.90

saftiges Schweinelendchen in Augustiner Bier eingelegt,  in feiner Zwiebelsauce, belegt mit hausgemachten Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln

Altdorf Burger

€ 15.90

in einer rustikalen Semmel belegt mit Cocktailsauce, Angus Rindfleisch Paddy, überbacken mit Bergkäse,  Kartoffelrösti und Bacon, dazu Steakhouse Pommes 

Ofenfrischer Schweinebraten aus dem Halsgrat

€ 12.90

aus dem Halsgrat an Augustiner Dunkelbiersauce,  dazu Kartoffelknödel mit Butterbröseln und Speck-Krautsalat (2)

„Guichinger Schnitzel“

€ 15.90

Schweineschnitzel mit grobem Bauernsenf und Meerrettich in Brezenpanade dazu Bratkartoffeln

„Schwabenpfand´l“

€ 19.90

gegrillte Medaillons vom Schweinefilet auf Allgäuer Kässpätzle serviert, dazu Champignonrahmsauce

Zwiebelrostbraten vom Grill

€ 23.90

vom bayerischen Jungbullen an Dunkelbierjus  mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu Speckbohnen  und Bratkartoffeln 

VOM BAYERISCHEN KALB

bayerische Krusten Pflanzer’l

€ 12.90

saftige Kalbfleischpflanzerl vom Grill, verfeinert mit Majoran und Blattpetersilie, an Augustiner Dunkelbier Jus,  dazu hausgemachter Kartoffelsalat

Wiener Kalbschnitzel in Butterschmalz gebraten

€ 20.90

dazu Preiselbeeren und  Pommes Frites

Zarter Kalbsrahmbraten

€ 17.90

mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle

FISCH

in aromatischer Weißweinsauce mit gebratenen Zucchini  und Cocktailtomaten, verfeinert mit frischen Kräutern,  dazu gegrillter Riesengarnelenspieß

auf buntem Julienne Gemüse, in Chardonnaysauce,  dazu aromatische Rosmarin-Kartoffeln

FLEISCHLOSE GERICHTE

Süßkartoffel-Pommes

€ 4.90

mit hausgemachter Sour cream

Curry Tagliatelle „ Vegan“

€ 12.90

mit buntem Gemüse in aromatisch pikanter Kokossauce, verfeinert mit Ingwer, Zitronengras und grünem Curry

Frische Spinatknödel

€ 13.90

mit fein gereiftem Tomatenragout in Gemüse Butterfond  und frischem Blattspinat, garniert mit gehobeltem Parmesan

Allgäuer Kässpätzle im Pfand´l serviert

€ 11.90

mit Bergkäse, Emmentaler und Schmelzzwiebeln, dazu einen gemischten Salat

BROTZEITEN

2 Paar frische Wiener Würstl

€ 6.90

mit mittelscharfem Senf, dazu Brot (4)

Bayerischer Wurstsalat

€ 8.90

im deftigen Stand, mit Gurkerl, roten Zwiebelringen und Bauernbrot 

Gebackene Milzwurst

€ 10.90

dazu Kartoffelsalat

Hausgemachte Bratensülze

€ 9.90

vom Schweinsbraten mit Gurkerl, Tomaten und Ei, dazu Bratkartoffeln