Speisekarte

VORSPEISEN
Leberknödelsuppe
€ 5.90Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
€ 4.50Rinder Carpaccio mit gebratenen Kräutersaitlingen
€ 13.90hauchdünn geschnitten, an Olivenöl Limetten Honig Vinaigrette, dazu gebratene Kräutersaitlinge, Rucola, Kirschtomaten und gehobelter Parmesan
ALLERLEI GRÜNES AUS DER GÄRTNEREI
Gemischter bunter Salat
€ 4.50mit Hausdressing
Knackig frische Blattsalate der Saison
€ 9.90an Hausdressing
Knackig frische Blattsalate der Saison mit goldbraunem Ziegenkäse
€ 14.40an Hausdressing, goldbrauner Ziegenkäse vom Grill, in Honig-Sesam Glasur
Knackig frische Blattsalate der Saison mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
€ 14.80an Hausdressing, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Croutons und frisch gehobelter Parmesan
Knackig frische Blattsalate der Saison mit Black Tiger Riesengarnelen
€ 15.40an Hausdressing, Black Tiger Riesengarnelen vom Grill
Knackig frische Blattsalate der Saison mit gegrillten Rindertranchen
€ 15.40an Hausdressing, gegrillte Rindertranchen vom Jungbullen
VOM GRILL, AUS PFANNE UND OFEN
Schweineschnitzel „Wiener Art“
€ 14.50von der Schweinelende, dazu goldbraunen Pommes Frites
Augustiner Bierkellersteak
€ 16.90saftiges Schweinelendchen in Augustiner Bier eingelegt, in feiner Zwiebelsauce, belegt mit hausgemachten Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln
Altdorf Burger
€ 16.90in einer rustikalen Semmel belegt mit Cocktailsauce, Angus Rindfleisch Paddy, überbacken mit Bergkäse, Kartoffelrösti und Bacon, dazu Steakhouse Pommes
Ofenfrischer Schweinebraten aus dem Halsgrat
€ 13.90aus dem Halsgrat an Augustiner Dunkelbiersauce, dazu Kartoffelknödel mit Butterbröseln und Speck-Krautsalat (2)
„Guichinger Schnitzel“
€ 16.90Schweineschnitzel mit grobem Bauernsenf und Meerrettich in Brezenpanade dazu Bratkartoffeln
„Schwabenpfand´l“
€ 20.90gegrillte Medaillons vom Schweinefilet auf Allgäuer Kässpätzle serviert, dazu Champignonrahmsauce
Zwiebelrostbraten vom Grill
€ 24.90vom bayerischen Jungbullen an Dunkelbierjus mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
VOM BAYERISCHEN KALB
bayerische Fleischpflanzer’l
€ 12.90saftige Kalbfleischpflanzerl vom Grill, verfeinert mit Majoran und Blattpetersilie, an Augustiner Dunkelbier Jus, dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Wiener Kalbschnitzel in Butterschmalz gebraten
€ 21.90dazu Preiselbeeren und Pommes Frites
Zarter Kalbsrahmbraten
€ 18.90mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle
FISCH
Tagliatelle Scampi
€ 17.90in aromatischer Weißweinsauce mit gebratenen Zucchini und Cocktailtomaten, verfeinert mit frischen Kräutern, dazu gegrillter Riesengarnelenspieß
zart gegrilltes Lachsfilet
€ 19.90aus dem Wildfang auf Spinat-Tomatengemüse, an Zitronensauce, dazu Salzkartoffeln
FLEISCHLOSE GERICHTE
Süßkartoffel-Pommes
€ 4.90mit hausgemachter Sour cream
Red Thai Curry „ Vegan“
€ 13.90buntes Wokgemüse in fein aromatischer roter Curry Kokossauce, verfeinert mit Ingwer, frischen Soja Sprossen und Limettensaft, dazu Basmati Duftreis
Frische Spinatknödel
€ 13.90mit fein gereiftem Tomatenragout in Gemüse Butterfond und frischem Blattspinat, garniert mit gehobeltem Parmesan
Allgäuer Kässpätzle im Pfand´l serviert
€ 11.90mit Bergkäse, Emmentaler und Schmelzzwiebeln, dazu einen gemischten Salat
BROTZEITEN
2 Paar frische Wiener Würstl
€ 6.90mit mittelscharfem Senf, dazu Brot (4)
Bayerischer Wurstsalat
€ 8.90im deftigen Stand, mit Gurkerl, roten Zwiebelringen und Bauernbrot
Gebackene Milzwurst
€ 10.90dazu Kartoffelsalat
Hausgemachte Bratensülze
€ 9.90vom Schweinsbraten mit Gurkerl, Tomaten und Ei, dazu Bratkartoffeln