Fleisch

Saure Leber nach Alt Bayrische Art

saftig gebratene Streifen von der Kalbsleber, in  feiner Sauce verfeinert mit Balsamico, ...

Wiener Kalbschnitzel in Butterschmalz gebraten

dazu Preiselbeeren und  Pommes Frites...

„Guichinger Schnitzel“

Schweineschnitzel mit grobem Bauernsenf und Meerrettich in Brezenpanade dazu Bratkartoffeln...

„Schwabenpfand´l“

gegrillte Medaillons vom Schweinefilet auf Allgäuer Kässpätzle serviert, dazu ...

Zwiebelrostbraten vom Grill

vom bayerischen Jungbullen an Dunkelbierjus  mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu ...